Gli scavi archeologici attestano l’esistenza di insediamenti umani nell’attuale territorio del Comune di Iași fin dal Paleolitico.

La prima attestazione di Iași risale al 1408, in un documento emesso alla corte del principe Alexandru cel Bun.

Nel 1565, durante il secondo regno di Alexandru Lăpușneanu, Iași divenne la capitale della Moldavia, un importante centro economico, politico e culturale dell’epoca.

Il 5 gennaio 1859, il colonnello Al. I. Cuza fu eletto a Iași governatore della Moldavia, compiendo così il primo passo verso l’odierna Romania.

Dopo l’Unione dei Principati rumeni, il 24 gennaio 1859, Iași fu la capitale della Moldavia, fino all’unificazione amministrativa del 1862.

Nel 1860, la prima università della Romania fu fondata a Iași dal governatore Al. I. Cuza. L’11 novembre 1916, durante la Prima Guerra Mondiale, la Corte Reale, il Parlamento e il Governo della Romania si ritirarono da Bucarest a Iași.

Il comune di Iași è un importante centro universitario, sede di cinque università statali e due private.